Resep Sambel Korek Pedas, Buatnya Mudah, Rasanya Nendang di Lidah!! 🤩🤩

Resep Sambel Korek

Tak lengkap rasanya jika menikmati berbagai macam lauk seperti ayam dan ikan tanpa hadirnya sambel di meja. Serasa ada yang kurang.

Terdapat banyak macam sambel yang bisa kamu coba, salah satunya adalah sambel korek. Selain pembuatannya mudah dan praktis, bahannya juga mudah ditemukan.

Sekilas terlihat mudah dibuat, namun sebenarnya butuh keterampilan yang apik untuk membuat sambel korek yang nikmat.

Resep kali ini dibuat oleh Mama Alba melalui instagramnya di @dapur_mamaalba

Baik, untuk membuat sambel orek yang enak, hanya membutuhkan waktu 10 menit saja. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

Bahan-Bahan :
  • Cabe Rawit Merah/ Hijau (secukupnya) *jumlah menyesuaikan kebutuhan
  • Bawang Putih (secukupnya)
  • Gula dan Garam (secukupnya)
  • Minyak Jelantah (secukupnya) *minyak bekas penggorengan ayam/ ikan

Jika semua bahan telah disiapkan, selanjutnya ikuti panduan berikut untuk memasak.

Cara Membuat Sambel Korek

Ulek bawang putih, cabe rawit, gula dan garam menggunakan ulekan. Jangan terlalu halus agar ada teksturnya
Panaskan minyak jelantah hingga benar benar panas, kemudian tuangkan ke atas sambel.
Aduk hingga minyak dan sambel tercampur dengan rata.
Koreksi rasanya, jika sudah pas, sajikan di atas cobek saji sambel, dan Sambel Orek siap untuk dinikmati.
Sambel Korek
Sambel Korek by @dapur_mamaalba

Tips

√ Kalau tak mau pakai minyak jelantah, kamu boleh menggunakan minyak goreng biasa dan menambahkan kaldu bubuk atau micin biar rasanya makin joss.

√ Ingat untuk memanaskan minyak hingga benar-benar panas, agar bau sambel tidak langu.

Ada banyak macam aneka sambel yang mudah di buat dirumah, salah satunya adalah sambel korek yang sangat menggugah selera.

Gimana? pedas kan? kamu tinggal atur aja tingkat kepedasan sesuai selera lidah kamu. yuk! saatnya masak.

Sumber Resep : Instagram Mama Alba melalui https://www.instagram.com/p/B4XVAhwgPcU/

Posting Komentar