Resep Sambel Teri Asin, Rasanya Benar Benar Juara 🤩🤩🤩

Resep Sambel Teri Asin

Sambel teri asin menjadi salah satu sambel favorit banyak kalangan. Hadirnya ikan teri asin di dalam sambel membuat rasanya semakin unik dan gurih.

Ikan teri biasanya diolah kering dan dibuat oseng tempe atau kacang. Tapi kali ini dibuat sambel sebagai pelengkap lauk.

Berbeda dengan Sambel Orek yang kita buat sebelumnya, sambel teri asin ini memiliki lebih banyak bahan pelengkap.

Resep kali ini dibuat oleh Mama Alba melalui instagramnya di @dapur_mamaalba

Untuk membuat 1 porsi sambel teri asin, hanya membutuhkan waktu 15 menit. Kamu harus menyediakan bahan-bahan berikut ini untuk membuatnya.

Bahan Utama :
  • Teri Asin (segenggam) *ambil yang ukuran sedang
  • Tomat Merah (1 buah) *ambil ukuran besar, belah menjadi 8 bagian
  • Gula Merah (secukupnya)
Bahan Sambel :
  • Cabe Merah Keriting (15 buah)
  • Cabe Merah (5 buah)
  • Bawang Merah (7 buah)
  • Bawang Putih (3 buah)
  • Terasi ABC (2 biji)

Jika semua bahan telah disiapkan, selanjutnya ikuti panduan berikut untuk memasak.

Cara Membuat Sambel Teri Asin

Ulek kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi (bahan sambel).
Panaskan banyak minyak dan goreng ikan teri dengan api sedang. kemudian sisihkan.
Gunakan sedikit minyak bekas ikan teri tadi, dan tumis bahan sambel yang telah di ulek kasar.
Masukkan gula merah dan potongan tomat. Masak hingga tomat hancur.
Masukkan ikan teri dan aduk hingga tercampur dengan tumis sambelnya.
Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan hidangkan.
Sambel Teri Asin Nikmat
Sambel Teri Asin by @dapur_mamaalba

Tips

√ Sebaiknya jangan menggoreng ikan teri terlalu lama (terlalu keriuk), karena kurang enak saat di makan.

√ Agar bisa bertahan lama, kamu bisa menyimpan sambel teri asin ini ke dalam wadah kedap udara.

Sambel ikan teri bisa di nikmati dengan aneka lauk pauk kesukaan kamu, pastinya akan sangat nikmat dan nendang rasanya.

Gimana? enak kan? mumpung lagi kosong, masak yuk!!.

Sumber Resep : Instagram Mama Alba melalui https://www.instagram.com/p/B3B2I9OAXfw/

Posting Komentar