Resep Telur Ceplok Bumbu Balado, Aroma dan Rasanya Bikin Ketagihan 😍

Telur Ceplok Bumbu Balado

Telur goreng sudah menjadi makanan sehari-hari yang sangat jarang absen di meja makan.

Selain mudah dibuat, anak-anak juga suka dengan telur goreng, apalagi dengan campuran bumbu sambal balado dengan ciri khas pedas manis.

Resep kali ini dibuat oleh Mama Alba melalui instagramnya di @dapur_mamaalba.

Kata Mama Alba, resep telur baladonya ini sedikit beda dengan telur balado pada umumnya, karena ada beberapa tambahan bumbu pelengkap yang membuat rasanya lebih gurih.

Yuk simak bahan-bahan dan cara membuat telur goreng ceplok bumbu balado berikut ini.

Bahan Utama :
  • Telur (10 butir)
  • Minyak Goreng (secukupnya)
Bumbu Halus :
  • Bawang Merah (10 buah)
  • Cabe Merah Keriting (10 buah)
  • Cabe Rawit Merah (5 buah)
  • Tomat Merah (2 buah) *pilih yang ukuran besar
  • Terasi ABC (1 keping)
Bumbu Pelengkap :
  • Daun Salam (1 lembar)
  • Lengkuas (secukupnya)
  • Kecap Manis (secukupnya)
  • Saus Tiram (1 sachet)
  • Gula Merah (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Setelah semua bahan disiapkan, ikuti langkah berikut ini untuk membuatnya.

Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado

Panaskan banyak Minyak goreng dengan api besar. Goreng telur satu persatu dengan cara di ceplok, lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga tanak atau berminyak, kemudian tambahkan sedikit air.
Masukkan semua bumbu pelengkap ke dalam tumisan bumbu. Tes rasanya, jika kurang silahkan tambahkan.
Masukkan 10 telur ceplok yang sudah di goreng tadi, kemudian aduk hingga bumbunya meresap dan merata.
Angkat dan sajikan di atas wadah piring, dan Telur Ceplok Bumbu Balado siap untuk dinikmati.
Telur Ceplok Balado
Telur Ceplok Bumbu Balado by @dapur_mamaalba

Tips

√ Sebaiknya jangan goreng telur terlalu lama hingga menghasilkan telur yang keriuk, karena rasanya akan kurang pas saat digigit.

√ Kamu bisa menambahkan mentimun sebagai sajian pelengkap, agar tampilan telurnya lebih unik.

Telur Ceplok Balado ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu makan siang anak dirumah. Selain hemat, cara buatnya juga tidak butuh waktu lama.

Gimana? hari ini, bingung nentuin menu makan siangnya apa? Buat telur balado aja yuk!.

Sumber Resep : Instagram mama Alba melalui https://www.instagram.com/p/B2jeLp0g_wb/

Posting Komentar