Resep Udang Saos Pedas, Hidangan Spesial yang Jadi Rebutan 😍😍

Udang Saos Pedas

Jangan lupa bund, hari ini kalau ke pasar beli udang buat masak. Soalnya hari ini kita bakal masak olahan udang, yaitu Udang Saos Pedas.

Udang saos pedas sangat cocok jadi menu makan siang, rasanya yang gurih dan pedas bisa menambah nafsu makan keluarga di rumah.

Buat yang gak kuat pedas jangan khawatir, cukup mengatur jumlah cabe yang di masukkan kedalam masakan, maka udang saos pedas buatan bunda bisa jadi kesukaan.

Resep kali ini dibuat oleh Mbak Novita melalui instagramnya di @novita._.sari.

Untuk membuat 1 porsi udang saos pedas, hanya membutuhkan waktu 35 menit saja. Bunda cukup menyediakan bahan-bahan berikut ini untuk membuatnya.

Bahan Bahan :
  • Udang Segar (500 gr)
  • Telur (1 butir)
  • Air (150 ml)
  • Bawang Merah (7 siung) *iris
  • Bawang Putih (3 siung) *cincang
  • Cabe Rawit Merah (5 buah) *iris
  • Cabe Merah Besar (7 buah) *iris
  • Saus Sambal (4 sdm)
  • Saus Tomat (2 sdm)
  • Saus Tiram (5 sdm)
  • Daun Bawang (2 batang) *iris
  • Kaldu Jamur/ Garam (1/2 sdt)

Jika semua bahan telah disiapkan, selanjutnya ikuti panduan berikut untuk memasak.

Cara Membuat Udang Saos Pedas

Cuci bersih udang, lalu kerat punggung dan buang kotoran & kepalanya, kemudian sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak lalu masukkan bawang merah, bawang putih tumis hingga harum, lalu masukkan cabe rawit merah, cabe merah. Oseng lagi hingga layu.
Masukan udang yang sudah bersi, kemudian masukkan air dan semua saos. Aduk hingga rata.
Masukkan kaldu jamur dan telur, kemudian aduk hingga rata lagi. Tes rasa, kalau masih kurang asin bisa ditambah kaldu jamurnya.
Terakhir, masukan daun bawang, kemudian matikan kompor lalu aduk rata kembali.
Dan Udang Saos Pedas siap untuk di hidangkan.
Ikan Bakar Bumbu Padang
Udang Saos Pedas by @novita._.sari

Tips

√ Sebaiknya pilih udang ukuran besar/ jumbo. Karena ketika di masak, ukuran udang akan menciut.

Olahan udang memang memiliki banyak variasi masakan, bisa di goreng, di bakar, bahkan di masak. Menu makan seafood lain yang bisa Bunda coba juga adalah Ikan Bakar Bumbu Padang. Dijamin gak kalah sedap dengan udang saos ini.

Gimana? tertarik untuk membuatnya di rumah? ayo masak sekarang!.

Sumber Resep : Instagram Mbak Novita melalui https://www.instagram.com/p/CBcZEC4jExn/

Posting Komentar